Direttamente da Spilinga, in provincia di Vibo Valentia ci arriva questa specialità tipica calabrese. La ‘nduja è un salume di consistenza morbida, che si contraddistingue …
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Insalata di mele verdi, sedano verde e sedano rapa
Cogliamo l’occasione di un luglio bollente per tenere spenti fornelli e forno. Un piatto che possiede proprietà rinfrescanti già solo alla vista. Vi accorgerete di …
Tagliolini con i ricci di mare
Pasta con i ricci di mareIngredienti per 4 persone: 320 g. di linguine 100 gr. di ricci di mare 1 spicchio di aglio Olio EVO …
Smothie alle carote e zenzero
Di smoothie ne abbiamo parlato solo due mesi fa, concentrati più sulla sua denominazione e sulle varie tipologie, che non sull’aspetto benefico di questa bevanda. …
Fregola con le vongole
La fregola è un tipo di pasta di semola prodotta in Sardegna. La semola viene lavorata a mano con la punta delle dita insieme a …
Tagliolini con le cozze
Il primo ricordo pensando alle cozze ci riporta indietro di qualche anno, in Toscana, a Castiglione della Pescaia per essere precisi; delizioso comune immerso nel …
Pasta alla Carlofortina
Ingredienti per 4 persone. 320 gr, di penne rigate (potete usare qualsiasi tipo di pasta) 300 gr, di tonno fresco. 200 gr. di pesto alla …
Fileja con ragù di costine di maiale
Fileja con ragù di costine di maialeComplice il clima mite di un’estate un po’ pazzerella che ci allontana dal profumo tipico delle costine di maiale …
Asparagi con uova in camicia
E la sensazione è un po’ quella di quando a scuola, la professoressa faceva scorrere la penna sul foglio del registro, per poi fermarsi alla …
Pomodori Ripieni
E’ inutile dirlo, i pomodori sono tra i protagonisti dei nostri raccolti estivi! Che finiscano passati, che si lascino seccare, che rimangano pelati, racchiudono nel …