Già ai tempi del Plumcake alle Ciliegie vi avevamo esposto qualche perplessità sulla buona riuscita di questa ricetta. E dopo qualche prezioso suggerimento regalotoci dalla …
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Trippa alla milanese
Saremo anche dei busecconi (mangiatrippa), ma la scorpacciata di trippa che ci siamo fatti oggi, è stato un buon modo per tornare ai fornelli e …
Parmigiana di Melanzane
Salmone dalla Scozia e carote dalla Loira! Il cibo deve avere una provenienza, come ci insegna Hortense Laborie, la celebre cuoca del Presidente della Repubblica, …
Salame al cioccolato
Se pensiamo ad un dolce che ha accompagnato le nostre prime festicciole con i compagni di scuola, non abbiamo dubbi! Eleggiamo al primo posto di …
Spaghetti con carciofi e pancetta
Un piatto delizioso e dall’aspetto invitante quello di oggi. L’amarognolo del carciofo ben si sposa con la sapidità della pancetta; ingredienti che ci danno lo …
Polpette di Melanzane alla Calabrese
Polpette di Melanzane alla Calabrese Dalla Sagra di Potenzoni a quella di Zambrone non c’è polpetta di melanzana che tenga! La nostra preferita rimane sempre …
Orecchiette con le Cime di Rapa
Ancora non ci diamo pace, per aver fatto sfumare un goloso invito a cena dal sapore pugliese. Era bastata una telefonata, poche parole pronunciate dalla …
Bagel con formaggio cremoso, salmone e lattuga
E per una golosa ed insolita idea “salvacena” ci verranno in aiuto i cugini del nostro pane, i mitici Bagel! Si tratta di una pasta …
Merluzzo al forno, crema di piselli e chips di patate viola
Se dovessimo riconoscerci in uno dei personaggi della storica striscia dei Peanuts, sicuramente sceglieremmo Charlie Brown, con la sua instancabile testardaggine e la sua ammirevole …
Crema di Castagne con pancetta affumicata
E’ un piacevole pretesto per la prima scampagnata fuori porta.Un maglione più pesante, scarpe da trekking e un cestino di vimini.Si va a castagne!! E …